Wybierając oliwę z oliwek, coraz częściej spotykamy się z informacją o jej kwasowości. Dla wielu konsumentów to...
Wybierając oliwę z oliwek, coraz częściej spotykamy się z informacją o jej kwasowości. Dla wielu konsumentów to parametr niezrozumiały, a czasem mylnie kojarzony ze smakiem. Tymczasem niska kwasowość to jeden z najważniejszych wskaźników jakości oliwy extra virgin i realna informacja o tym, jak powstał dany produkt.
Ostatnie komentarze