Naturalny mielony kardamon - przyprawa bez konserwantów
Jest to jedna z najcenniejszych i najdroższych przypraw. Przyprawia się nim chleb, ciasta, desery, lody, ryż, dżemy, konfitury, pieczone lub duszone owoce, kawę, herbatę. Dodaje do marynat, sosów, wędlin. Kardamon Dary Natury to przyprawa bez chemii i konserwantów!
Najlepszy kardamon pochodzi z Indii, a w szczególności z południowo- zachodniego wybrzeża o nazwie Wybrzeże malabarskie. Jest to rodzaj byliny należący do rodziny imbirowatych dorastający do 4 m wysokości. Korzenie to bulwiaste kłącza. Liście lancetowate długie. Białe lub żółte kwiaty tworzące grona wytwarzają strąki z nasionami. Przyprawa bez chemii.
Do czego stosować kardamon mielony?
Kardamon możesz stosować do dań słodkich i pikantnych. To bardzo uniwersalna przyprawa!
- świetna przyprawa do wszelkiego rodzaju mięs
- możesz przyprawiać nim dania z rybą
- pasuje znakomicie do ryżu
- bardzo często stosuje się kardamon do doprawienia ciast
- idealnie wzmacnia smak słodkich sosów
- możesz dodawać go do herbaty i kawy
- poprawia smak alkoholi (piwa, wina i nalewek)
- sprawdzi się jako przyprawa do marynowania warzyw czy śledzi
Właściwości kardamonu
- działa antyseptycznie, przeciwbakteryjnie
- ma działanie rozkurczowe
- poprawia trawienie
- hamuje wymioty oraz nudności
- niektóre badania wskazują, że kardamon oczyszcza organizm z toksyn
- poprawia ukrwienie płuc i niweluje stan zapalny oskrzeli
- to świetny naturalny środek na ból gardła
Kardamon mielony Dary Natury
- Składniki: kardamon mielony 100%.
- Zawartość: 40 gramów.
- Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu.
- Producent: Dary Natury Mirosław Angielczyk, Koryciny 73, 17-315 Grodzisk
Orientalne kotlety mielone - przepis
Jeśli nie masz pomysłu na wykorzystanie kardamonu mielonego w Twojej kuchni, to podpowiadamy Tobie, jak przygotować przepyszne orientalne kotlety mielone!
Składniki: 0.5 kg mięsa mielonego (wołowe, indycze lub wołowo-wieprzowe), 1 cebula średniej wielkości cebula posiekana w kostkę, 1 jajko, 1,5 łyżki tartej bułki lub mała czerstwa bułka namoczona w mleku, 1 płaska łyżeczka mielonego kardamonu, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, szczypta imbiru, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia, bułka tarta do panierowania, natka pietruszki i koperek do dekoracji.
Przygotowanie: Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na patelni na złoty kolor, a następnie dodać do mięsa wraz ze wszystkimi przyprawami, jajkiem i bułką. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Uformować niewielkie kotleciki i usmażyć na oleju. Podawać z ziemniakami i surówką lub z warzywami na parze.
