BIO Mąka Amarantusowa BIO Planet 400 g

Ekologiczna mąka amarantusowa - zdrowa mąka do ciast i ciasteczek!

Ekologiczna mąka amarantusowa otrzymywana jest z ziaren amarantusa. Nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Polecamy do ciast, ciasteczek, słodkich naleśników, racuchów, makaronów oraz jako cenny dodatek do chleba. Jest bardzo zdrową mąką - zawiera znaczne ilości białka i żelaza. To świetna mąka która zastąpi klasyczną, białą pszenną mąkę. 

EKOlogiczna mąka amarantusowa - naturalnie zdrowa i pyszna

Mąka ekologiczna amarantusowa to mąka pozyskiwana z nasion szarłatu rosnących na uprawach w 100% ekologicznych, ściśle kontrolowanych i spełniających najwyższe standardy jakości rolnictwa ekologicznego. Nie stosuje się na nich sztucznych oprysków, chemicznych nawozów, stosuje się tylko naturalne metody uprawy. Kontroli pod kątem ekologii podlega też proces produkcji mąki. Wybierając ekologiczną mąkę amarantusową masz pewność, że to bezpieczny produkt, dzięki któremu przygotujesz pyszne wypieki i dania. Jakie? O tym przeczytasz w kolejnym akapicie. 

Mąka z amarantusa - do czego stosować?

Mąka amarantusowa szczególnie nadaje się do wypieków słodkich - ciast, ciasteczek, deserów, naleśników, placków, racuchów. To dlatego, że ekologiczna mąka z amarantusa ma lekko słodkawy, orzechowy smak. Musisz jednak pamiętać, że ciasto z mąki amarantusowej nie zawiera glutenu i nie będzie tak zwarte jak z mąki klasycznej, będzie bardziej kruche. Sprawdzi się idealnie do ciast, które nie rosną. Jeśli chcesz przygotować "rosnące" ciasto - dodaj do mąka amarantusowej nieco mąki glutenowej, na przykład pszennej. 

Właściwości i walory zdrowotne mąki amarantusowej

Mąka ze szkarłatu, czyli popularnego amarantusa, jest bardzo zdrowa. To jedna z najzdrowszych odmian mąki, która na szczęście, zyskuje na popularności. Jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, więc powinni ją stosować weganie i wegetarianie. Nie zawiera glutenu, dlatego jest polecana dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu. Dania z dodatkiem amarantusa zalecane są dla diabetyków – amarantus ma niski indeks glikemiczny i zawiera cukry złożone, które nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru we krwi. 

Potrawy z mąki z amarantusem są sycące, ale są niskokaloryczne. Mąka z amarantusa ma dużo błonnika, który usprawnia pracę jelit i ułatwia wypróżnianie. Amarantus jest bogatym źródłem wapnia, magnezu oraz witaminy B. To najlepsza mąka dla kobiet w ciąży, bo amarantus dostarcza organizmowi dużo kwasu foliowego, który musza przyjmować kobiety w ciąży, 

BIO mąka z amarantusa BIO Planet - dodatkowe informacje

• SKŁADNIKI: mąka amarantusowa* 100 (*certyfikowany składnik ekologiczny)
• WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g: Wartość energetyczna - 1665 kJ / 395 kcal; Tłuszcz - 7,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 2,1 g; Węglowodany - 62 g w tym cukry - 0,5 g; Białko - 16 g; Sól - 0,05 g
• INFORMACJA ALERGENNA: Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
• ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
• SZCZEGÓŁY: Kraj producenta: Polska; Certyfikat bio: jest; Kraj pochodzenia składników: Indie; WEGETARIAŃSKI
• ZAWARTOŚĆ OPAKOWANIA: 500 g.
• PRODUCENT: Bio Planet S.A., Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno

Mąka amarantusowa przepis: Placki amarantusowe z lodami czekoladowymi

Składniki:

• mąka pszenna (3/4 szklanki)
• mąka amarantusowa (1/2 szklanki)
• mleko (szklanka)
• miód (2 duże łyżki)
• szczypta soli
• trochę roztopionego masła
• dwa jaja
• lody czekoladowe i rozdrobnione orzechy laskowe do podania

Przygotowanie:

1. Do roztrzepanych jaj dodajemy mleko, miód, szczyptę soli i roztopione masło, całość mieszamy.
2. Powoli dodajemy mąki, mieszając by nie powstawały grudki.
3. Z powstałego ciasta smażymy placki.
4. Podajemy posypane rozdrobionymi orzechami laskowymi i z kulką lodów czekoladowych.

Smacznego. :)